Marinad till fläskkarrén. Låt det marineras medans sås och potatis förbereds. Myntasås med äpple. Pressa i vilöksklyftan och smaka av med nymalen svartpeppar och salt
Igår kom min kära föräldrar hem för att stanna över helgen och det var en helt underbar kväll som vi avnjöt ute på altanen ända till midnatt med lite go musik i bakgrunden
Skär köttet i skivor och servera med potatisen, tomatskyn och den marinerade broccolin. Tillagar man bitarna hela med termometer och låter köttet vila ordentligt efteråt så blir det riktigt saftigt och gott
Först ut ur recepthögen drar vi den marinerade och grillade potatisen. Om du väljer att tilllaga dom i ugn så lägger du dom på grillgallret, en och en, med braspanna under så oljan inte droppar ner på ugnsbotten
Marinaden nedan är även god till fläskkarré eller annat fläskkött som du vill grilla. Finriv vitlök och ingefära, blanda samman alla ingredienser och gnid in ribsen med marinaden
Servera kotletterna till en god tomatsallad med fetaost, gurka och salladslök (ev salt o peppar). Här kommer ett recept på goda chilimarinerade benfria kotletter som är toppen att grilla
Fläskytterfilé marinerad i coca cola. Det är inte lätt med temperaturen och tiden men man lär så länge man lever, envis som jag är så sitter det nog snart
Blanda kycklingen med olja med vinäger, soja, sambal oelek, tomatpuré och pressad vitlök i en skål. Blanda matlagningsyoghurt med sweet chilisås och hackade jordnötter
Blanda i en skål med olivolja, mango chutneyn, vinäger samt peppar. Mört kött som oxfilé eller ryggbiff kan du bara vända i marinaden och sedan grilla eller steka direkt men marinera gärna en stund medan du förbereder tillbehör och tänder grillen
Salta och peppra efter smak och blanda om ordentligt med händerna så att oljan täcker potatisen. Lägg köttskivorna med marinaden i en plastpåse och marinera så länge som möjligt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.