Tack och lov har vi lock pågrillen så det gick att slutföra grillningen trots allt. Middagen bestod av grilladfläskfilé som var fylld med marinerade vitlöksklyftor och sedan baconlindad, grillad gul lök, rostad färskpotatis, coleslaw och en grym sås
Imorgon bjuds det på rester från dagens middag som bestod av baconlindadfläskfiléoch blomkålsmos. Inte så att jag är rädd för att jobba men det är ju så skönt att slippa vakna till väckarklocka och skynda sig iväg På morgonen
Jag lade upp allt på ett stort runt fat, fetan i mitten och dadlarna runtom med varsin tandpetare i. Desserten gjorde jag redan på onsdagskvällen, så den var klar
Då tändes grillenochpå den blev det fylld lövbiff och naanbröd till detta krämig potatisgratäng. Vi kör vidare med grillningen, man lär så länge man lever och det blir bättre och bättre
Här har jag lagt den baconlindade sparrisen på en bädd av quinoa, som jag hällt en citronsås över. I så fall föreslår jag att du hoppar över baconet, lägger sparrisen direkt på quinoan och slår ägg- och citronsåsen över sparrisen i stället
grilla köttet innan du marinerar det för andra gången. Och bjöd på buffé vår närmsta familj på varmrökt lax, marinerad fläskfilé, kycklingfilé, mormors köttbullar, potatissallad, sallad, vattenmelon, goda ostar och ett suveränt pain blanche
Låt gärna lammkotletterna ligga och gotta sig i marinaden ett par timmar innan det är dags att lägga dem pågrillen så blir de härligt möra och smakrika
Fläskfilé är tacksamt kött att marinera och att lägga pågrillen (eller i stekpannan). Ta fram ochgrilla köttet eller stek i panna på hög värme med lite smör utan att torka bort marinaden, ett par minuter på varje sida
"En rätt som funkar lika bra inne i ugnen som ute pågrillen. Servera sedan laxpaketen direkt på tallriken tillsammans med fetaostcremen och varför inte lite nykokt färskpotatis och en fräsch grönsallad med hyvlad sparris i
BBQ-grillad fläskytterfilé med äppelslaw (Linas matkasse). Typiskt men inte oväntat, allt sjukt verkar ju fastna på mig nuförtiden och många på jobbet hostar och hostar och snuvar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.