madeleines recept

Grekisk pytt i panna

Snittbetyg 0 0 röster

Grekisk pytt i panna
Enkel rätt som sköter sig självt i ugnen. Jag marinerade kycklingen före jag gick till jobbet på morgonen.
1 liten påse klyftpotatis
1 röd paprika
1 gul lök
10 körsbärstomater 0,5 fetaostblock
250 gram kyckling
Marinad
0,75 dl olja
1 msk soja
1 vitlöksklyfta 0,5 tsk ingefära
0,5 tsk sambal oelek
Salt och peppar
Sås
2 dl gräddfil
3 msk majonäs
1 vitlöksklyfta 1 tsk italiensk örtkrydda
Salt och peppar.
Skär kycklingen i bitar.
Blanda ingredienserna till marinaden, lägg i kycklingen och låt marinera minst 6 timmar Blanda även ihop såsen ett tag före middag (jag hade hemlagad aioli i kylen som jag tog istället för majonäs+vitlök).
Skär lök, paprika och tomater i bitar.
Lägg potatisen i en ugnsform, lägg på kycklingen och grönsakerna.
In i ugnen 220 grader ca 30 minuter Ta ut formen och smula över fetaost, in i ugnen ytterligare 10 minuter Servera med såsen.