Förutom min suveräna brushetta (ödmjuk som vanligt) så blev detgrilladekyckling- och grönsaksspett med en härligt pepprig mangosalsa, potatisklyftor ochCafédeParis
Denna maträtt är exakt en sån och är en gratäng-version av cordon bleu. Cordon Bleu är en panerad kycklingfilémed skinka inuti, om ni hellre vill göra den vanliga versionen så klicka på länken här ovanför
CafédeParis-smöroch kryddsmör med fetaost från Grillmat LCHF. Det blir en Östersund-special med stora LCHF-profiler som Dr Nisse Simonson och Lindha Vikström från bloggen Halva Lindha
Rör ihop vitlök, smör och övriga ingredienser till en. 1 vitlöksklyfta 200 g rumsvarmt smör ½ dl hackad persilja ½ msk torkad dragon 1 msk dijonsenap 1 krm kajennpeppar 1 tsk worcestersås 1 msk tomatpure 1 msk konjak ½ tsk salt Skala och finriv vitlöken
Entrecôte CafédeParis är ett recept som kommer från en restaurang i Génève med namnet CafédeParis som hade som affärsidé att servera just denna rätt, och endast den
Tvätta av kycklingenoch torka sedan av denmed hushållspapper. Lägg sedan över kycklingen i formen med bröstsidan neråt så den drar åt sig av citrussmaken
Idag serveras det en utbankad och grillad fläskkarré med en dallrande hemgjord cafédeParis. Börja med en smörklick i pannan och tillsätt sedan ingredienserna i den ordning de står listade
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.