Ingredienser Portioner. 10 2 kg högrev i bit 4 gula lökar 4 morötter (4 morötter motsvarar ca 350 g) 2 msk smör 2 msk rödvinsvinäger 1 msk tomatpuré 2 dl rött vin 2 msk japansk soja 1 l kalvbuljong eller vatten + fond (till 1 l vatten behövs 4 msk konc kalvfond) 20 kryddpepparkorn 4 vitpepparkorn 3 lagerblad majsstärkelse salt Mormorskokta morötter 800 g morötter 1 skalad gul lök 2 msk smör salt Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Ingredienser Portioner. 4 500 g innanlår 10 potatisar 4 gula lökar 2 msk smör eller margarin salt vitpeppar 1 lagerblad 1 tsk timjan 2 dl vatten eller buljong 1 flaska mörkt öl (33 cl) persilja Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Stek spenaten i smör med salt till den mjuknat. Smaka av med salt och peppar. Ha eventuellt i med redning om den blir för lös och med vatten om den blir för trögflytande
Köttfärssås med mjukost 3-4 port500 g blandfärs1 vitlöksklyfta1 hackad gul lökca 150 g mjukost (gärna cheddar om ni hittar, vi hade vanlig)½ dl chilisås2 dl passerade tomater1 msk kalvfond1 dl matlagningsgräddeen nypa sockersaltvipepparitaliensk salladskrydda1. /Lina Köttfärssås med mjukost 3-4 port
Strimla lövbiffen och fräs den tillsammans med löken och vitlöken tills det fått lite färg. Tillsätt grädden och låt allt sjuda en stund innan du reder av med maizenan
Plockat ved, städat altanen och tagit en så skön men jobbig springrunda med F. ) Middagen idag blev en så god biffstroganoff, bäst jag skriver ner hur jag gjorde innan jag glömmer bort det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.