Fräs nötfärsen med smör/kokosfett och krydda med salt, peppar och kanel. När min mamma var på besök i Göteborg så gjorde jag denna rätt för första gången och vi båda tyckte att den blev väldigt god
Det finns ingen i hela världen som kan göra en lika god kräftströmming som min moster och man bara längtar efter att klockan ska närma sig småtimmarna så man får äta den tillsammans med gott knäckebröd
Jag tror att man med det förra egentligen menar den färdiga skålen med alla smaker och tillbehör, snarare än de ensamt microvärmda nudlarna man slafsade i sig i tonåren
Jag kryddar även med en speciell paellakrydda som jag köpte i Valencia som innehåller bl a saffran (står det på burken iallafall), paprika, cayennepeppar och vitlök
Pensla dem med olivolja och salta. Lägg skivorna på en smord plåt. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i olja tillsammans med köttfärsen ,under omrörning
Stek dem i en stor stekpanna och krydda lite med paprikapulver, salt och peppar. Paella påmitt vis  Den paellan vi åt i Spanien var rena rama turistfällan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.