Kvällens middag blev en favorit vi inte ätit på länge – Thailändsk kyckling med nudlar. Kycklingen ska marineras en halvtimme eller helst mer så ha lite framförhållning
thailändsk gröncurry med massor av grönsaker (med svensk anpassning). Poängen med att använda mer grönsaker än i traditionella recept är naturligtvis att man inte behöver ris eller kan servera en mindre mängd ris till
Tillsätt curry och bryn ordentligt. Thaigryta. Häll i kokosmjölken och låt detta koka ihop ordentligt och smaka av fall det behövs mer curry, chili eller ingefära
ÄNTLIGEN har jag fått till ett riktig bra recept på thaigryta med gröncurry. Blanda gröncurry i kastrullen med den reducerade koksmjölken, fräs under omrörning tills det bildas ännu mer olja
Lägg i grönsakerna före köttet om de tar lite tid att koka, som t. Currypasta. Sockerärtor eller zucchini i skivor kokar på lite kortare tid och snabbast går frusna gröna ärtor
Hacka grönsakerna. Bryn köttet tillsammans med currypastan i smör. I med grönsakerna. fläskkött1 burk ananasringar0,5 röd paprika6-7 limeblad1 burk bambuskott1 vitlöksklyfta1 tsk röd curryjapansk soja1 burk kokosmjölk1 gul löksaltev. 1 tsk röd curryjapansk soja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.