Förutom denna baomedsidfläsk, het majo, gurka, jordnötter och koriander så gjorde jag en med bulgogikyckling som jag hade över, het majo, koriander och vårlök
Salladen är en vietnamesisk nudelsallad med biff. Blanda med fisksåsen och sockret. Toppa med morot, gurka, rödlök, biff, jord nötter, mynta, koriander och salladslök
Börja med att vispa upp äggvitan lätt med en gaffel och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Ställ in i kylskåpet medan du förbereder övriga moment
Gongbao ji ding är en kycklingrätt från Sichuan, GongBao är en gammal ämbetsmanna titel och just en ämbetsman med den titeln gillade den här rätten skarpt och sedan dess har den hetat just GongBao Ji Ding (Ji Ding betyder kycklingtärningar)
Servera med en senap som du gillar och ett glas julmust. Detta sidfläsk är en mycket användbar del av grisen och något man kan ta sig för är att låta den stå 6 timmar i ugnen med lite kryddor som man gillar
Helstekt sidfläskmed apelsin och chili. Det billiga köttet från de stora djurfabrikerna, som vi i Sverige får köpa för en mycket billig penning, har inget gemensamt med det läckra fläsk jag stötte på under resan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.