Här har den bara susat förbi i rasande fart och kanske inte så mycket sommarvärme förrän nu i augusti men mysiga grillkvällar har det varit gott om ändå
Om en vecka är det ju påskafton, ochsedan kommer Valborg, Första maj, konfirmation, bröllop, barndop, student och alldeles "vanliga" födelsedagsbjudningar och vårliga träffar i en strid ström
Milton tänker mera på att samla till vinterförrådet och plockar äpplen som sedan skal bli sylt tillsammans med plommon, lilla minigrisen Timon äter upp de som inte går att använda
Lägg sedan på "locket" och bind ihop med grillsnöre. Lägg sedan köttet i en ugnsfast form. Bre ut färskosten på ena delen och lägg på basilikablad över hela filén
Lägg fläskytterfilén över baconen och linda in den. Hacka stommen, lök och paprika. Hittade ett spännande recept på baconlindad fläskytterfilé som vart dagens middag
Hemligheten med att hinna laga bra mat som går rät fort efter jobbet är egentligen så lätt som planering och att helt enkelt förbereda det man kan kvällen innan
Strimla baconet och fördela över potatishalvorna. Salta och peppra. Skala och skiva lökarna, ta ut plåten med potatis och bacon, lägg över löken och vänd runt
Vi börjar med att ta det lugnt i en vecka, sedan ska vi iväg en sväng till Lalandia, Danmark ochsedan ska vi förhoppningsvis ta en tur med husbilen i Österlen
Ska vara ärlig och säga att jag varit lite skeptisk till just fläskytterfilé innan men jag inser att det beror på att jag på sommaren ibland köpt färdigmarinerad fläskytterfilé som är full av vatten och då blir den så där svampig
Ta bort fett och senor från fläskytterfilén. Krydda med rosmarin och timjan runt om. Fläskytterfilé. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och bryn fläskytterfilén på hög värme så att den får en fin gyllenbrun stekyta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.