Det enda som behövs röras ihop är tonfiskröran så börja med att hälla av vattnet från tonfisken, blanda med créme fraiche, salt och peppar och hackad sharlottenlök
Det kan bli så många olika sorters rester när man har bjudit på julbord eller julfika eller nyårsmiddag eller nyårsnattsbuffé, och jag kan naturligtvis inte låta bli att säga att Fester med rester är en väldans praktisk bok att bläddra i för den som vill ta vara på dem istället för att slänga dem
Jag åt en god sallad till lunch både på söndag och måndag med rester från fredagens förrätt. Istället för att rulla in spenat och oströra i lufttorkad skinka la jag upp allt på en tallrik tillsammans med melon, gurka och tomat
rökt medwurst/salami. Jag svängde snabbt ihop några goda picknick mackor åt oss imorse. Picknick mackor. Lägg på salladsblad, rökt medwurst, ostskivor och tomatskivor
Jag stekte kycklingfile i mindre bitar och kryddade med salt och svartpeppar, när den kallnat ringlade jag på honung och blandade omkring innan jag blandade den med den andra blandningen, satt i lite sambal oelek för lite mer smak också
Jag har passat på och vara med i Lantmännens kampanj ”Pizzamodellen”. Vi slänger med andra ord alldeles för mycket rester istället för att ta vara på dem
Så håll tillgodo med världens godastemackor. Idag blev det brödbak på jobbet med alla barnen som ville baka och det resulterade i en massa fina och goda tekakor
Idag blev det en smoothie med körsbär (frysta), och till det en grov macka med en halv avocado, lite färsk citronjuice (från ekologisk citron förstås), lite olivolja, svartpeppar och svart salt
Denna anrättning avnjöts dan före dopparedan tillsammans med den godaste skinkmackan. Har alltid tyckt att köpt risgrynsgröt är godast och att hemmagjord är ganska smaklös
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.