Jag gjorde ostfrallor nyss… Inspirerad från ‘Allt om LCHF’, och blev jättenöjd med resultatet. Använd sked och klicka ut högar av smet på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper
Kalljästa frallor, hur gott är det inte med nybakat bröd. Nora är på disco, Astrid har en kompis som ska sova över här och lillan fick hänga med dom så jag och mannen blev helt plötsligt helt själva
Använd en elvisp och häll i vattnet i de torra ingredienserna tillsammans medchiafröna. Dessutom det enklaste att baka eftersom degen inte klibbar fast ööööverallt som det annars lätt gör med glutenfritt
Visst är det gott med nybakat bröd och dessa är perfekta då de jäser i rumstemperatur över natten. Jag har gjort dem tidigare men nu har jag även lagt till chiafrön som är riktiga superfrön
Jag är bäst på att samla på mig olika sorters mjölslattar, ni vet när man har nån deciliter kvar och tänker att det kan vara bra att ha till något eller det kan jag göra si eller så med
Lös upp jästen med vätskan i en bunke, häll i fiberhusken. De här frallorna utgår från ett väl beprövat grundrecept som jag ofta utgår ifrån – men de blev ännu bättre än tidigare
Forma degen till små frallor på klädd plåt. )6 st ägg3 dl gräddfil2 dl mandelmjöl1 dl hampamjöl1 dl chiafrön1 dl pumpafrön1 tsk bakpulver1 dl fibrex1/2 dl sesamfrön1/2 tsk salt2 msk fiberhuskSätt ugnen på 200 grader. In i nedre delen av ugnen i ca 20-30 min tills frallorna är gyllenbruna. 1 dl chiafrön
Pensla frallornamed vatten, strö över vallmofrön och sätt sedan in plåten mitt i ugnen. För att få upp värmen ytterligare några grader fick jag nu ikväll för mig att jag skulle bara lite frallor till kvällsmaten i alla fall, så så blev det
Forma till frallormed lätt mjölade händer. Kvällens "efterrätt" med honung på och ett glas mjölk. Klicka ut på bakpappersklädda plåtar med hjälp av en matsked
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.