Halloumi är ju allra godast direkt från stekpannan eller grillen men fungerar förvånansvärt bra även efter att den kallnat i en salladspytt som den är, skuren i bitar
Idag blev det en fräsch sallad med varmrökt lax, räkor och sötpotatis till middag. Till salladen hade jag en lime och ingefärsdressing som du hittar receptet på här
1 påse ruccolasallad. 2 salladslökar. 1 påse ruccolasallad. 2 salladslökar 100 g parmaskinka. Här kommer ännu ett tips på snabblagad och fräsch sommarmat
Mitt tips är att ni använder ekologiska produkter i den mån det går när ni gör salladen (och övriga rätter förstås, men här känns skillnaden extra tydligt) för smaken blir så mycket godare och fräschare då vill jag lova
Gör gärna salladen dagen innan den ska ätas. Vi firade Jacobs födelsedag och jag gjorde 3 olika sorters pajer och till dem gjorde jag en matigsallad med 5 olika sorters gryner
Mellandottern har fått dille på sallad med halloumi i. Så nu kör vi på sallader i olika varianter, ibland som ensamrätt och ibland som sallad till maten
Eftersom att marineringen är snarlik och de flesta ingredienser är densamma har de båda salladerna en liknande smak, men jag tycker att det blev en god tvist på det hela
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.