På förmiddagen, innan alla släktfiranden testade jag några goda äggrätter. På påskbordet brukar vi enbart äta ägg i form av kokta, vackert marmorerade av lökskal, men jag hade samlat på mig idéer om läckra ägghalvor mm som verkade så goda att de bara måste lagas
Den här laxen är ingenting som jag kan ta åt mig äran av. Det är min svärmor Siris berömda festlax - helt enligt originalreceptet och med hennes egna ord - som alltid bjöds till förrätt när det vankades festligheter av olika slag, året om
Riktigt riktigt god. Pajen är lika god nybakad som dagen efter. Idag tänkte jag tipsa om den här kalla skaldjurspajen, som är en riktig höjdare med tonfisk och kräftstjärtar
Och självklart har mycket god mat intagits under helgen. Glad Påsk på er allihopa. Ja, det kanske är lite sent att önska er glad påsk, men det är faktiskt en dag kvar av denna påskhelg
Det går att experimentera med annan fiskrom eller god kaviar också, om man vill. Glad påsk. Den ligger just nu och marineras i rödvin och kommer att hamna på bordet i morgon kväll i ett försök att återskapa den goda stifadon med lök och kanel vi goffade i oss på tavernan Asteria på Amorgos
Jag vill önska er alla en Glad Påsk. 26 Mar. 10. 21. GLAD PÅSK. 0kommentarer. Den här tårtan är gjord på chokladbottnar, hallonkompott, lemoncurd, myntamarinerade jordgubbar och grädde
I år smaksätter jag det med örter och citron och serverar med sötotatis-fries och en jättegod röra. Till lammsteken och friesen passar denna goda röra mycket bra
l. 1-2 burkar matjessil. 2 hårdkokta ägg. 3 msk hackad röd lök. 1 msk hackad dill. 4 msk smör. Låt sillen rinna av något och fördela den sedan på fyra tallrikar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.