Under dessa goda vinbär gömmer sig Chiapudding gjord på
2 dl
kokosmjölk
1 dl
rödbetsvatten (jag sparade vatten efter jag kokade skalade rödbetor. OBS! glöme ej att skala rödbetor om du vill spara rödbetsvattnet)
0,5 dl
mango (jag hade ekologisk mango i konserv som jag beställde från ekorätt.se)
3 msk
chiafrön
1 tsk
apelsinpulver
Så här gjorde jag
1. Jag
mixade mango, kokosmjölk, apelsinpulver och rödbetsvatten med stavmixer. (Vill du ha mer sötma, tillsätt en halvbanan)
2. Sedan
blandade jag in chiafrön, rörde om ordentligt och lät stå allt i burken i ca 1 timme Jag rörde om chiapudding då och då. (Du kan ställa burken med chiapudding i kylskåpet övernatten och sedan ta fram den till frukost)
Då är det dags att mysa lite extra, göra lite extra god mat. Blir det något över så kan ni sätta in det i kylen och mikra det dagen efter (eller dagen efter det)
Lever med min sambo "J" i mitt gamla barndomshem "laritstorp" som vi kallar det. Här blandar jag vackra bilder med texter från hjärtat, både ljust och mörkt, precis så som livet kan vara
Jag kunde inte hålla mig länge från att börja använda mina polkagrisar. Inlägget Polkamousse, härlig dessertsom passar fint till nyår publicerades ursprungligen på Delikatessboxen
Lycka till. Börja med att koka äggen. (10 minuter). Medan du väntar på äggen så pressa ur så mycket vätska du kan från räkorna i lag och hacka dom lite
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.