Jag toppade min gröt med kravbanan, frysta och knappt tinade havtorn och lite honung, och hade den här gången alldeles vanlig men ohomogeniserad mjölk till
Under några år nu har vi haft förmånen att få hälsa på dem i Torekov i augusti, precis när björnbären börjat mogna, och då ger min snälle svåger sig hjälpsamt och oförväget in bland de stickiga snåren så att jag ska få med mig några burkar mörkröda aromrika bär hem
Blanda bovetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och husk, och lägg i apelsinskalen och blanda om (de har en tendens att klumpa ihop sig om man tillsätter dem direkt)
Byt i så fall även havremjölet mot bovetemjöl. Jag har inte prövat att göra kakorna på boveteflingor eller hirsflingor, men tror säkert att det också fungerar om man inte tål spannmål överhuvudtaget
Tillsätt russin, tranbär och frön genom att vända ner dem i degen med en slev. Inlägget Glutenfritt bröd med tranbär och russin dök först upp på Ät bra, må bra
Att nattjäsa glutenfritt bröd är inte lika lätt att lyckas med som med tex råg eller vetedeg. Det ger en god skorpa vilket annars är svårt att få till på glutenfritt bröd
Du kan ersätta det med russin, finskurna dadlar eller någon annan torkad frukt om du föredrar det. Rena rama powerbrödet med en massa bra ingredienser som gör gott för både kropp och själ
- En av oändliga anledningar till att älska surdegsbröd. Blanda samtliga ingredienser i en bunke, vilken du sedan täcker över med plastfolie, och placerar på ett varmt ställe under natten
Blanda samman russin, havregryn, havremjöl som du själv har malt i din matberedare, psyliumförskal, ägg, kokosflingor, vanilj, havregräddeoch slutligen honung
Jag har redan spanat in flera brödrecept i mitt senaste lektörsexemplar av den här boken så räkna med att det kommer att komma mer glutenfritt här på bloggen inom kort
En liten del majsmjöl lättar upp smeten och tillför sötma och god smak men du kan ersätta det om du vill med mer havremjöl eller se andra alternativ i receptet
Jag lovade på Glutenfritt by Flink (facebooksidan min) tidigare idag ett recept på fjärilsscones. Tillsätt mjölken och rör om med en sked tills det är klumpfritt och en jämn smet/deg
glutenfritt mjöl, t. Läs mer om min egen naturligt glutenfria mjölmix (utan vetestärkelse eller annan ren stärkelse) som du blandar själv av bara tre ingredienser och testa även det här receptet på glutenfria fullkornsfrallor
Om jag bakar det igen kommer jag nog ha i lite mindre mjöl, jag var på väg att sluta ösa i flera gånger men så blev degen kladdig om igen, men det blev på gränsen till lite för kompakt, och det är ju ett litet krux med mjöl-det är bäst om det vägs och inte mäts i mått
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.