) Ett favoritrecept på glutenfritt saffransbröd utan mjölmixer (se nedan) direkt ur min och Susannes bok som kom ut i våras Baka Glutenfritt – matbröd, kakor, tårtor & desserter
Jag har redan spanat in flera brödrecept i mitt senaste lektörsexemplar av den här boken så räkna med att det kommer att komma mer glutenfritt här på bloggen inom kort
Blanda ihop alla ingredienser till mjölmixen och förvara den i en burk med lufttätt lock. Xantangummi är ett förtjockningsmedel som bland annat används för att få bra konsistens på glutenfria bröd och bakverk och förhindra att det blir torrt och smuligt
Föredrar ni eller behöver ni av medicinska skäl äta glutenfritt. Blanda mjölet med husk, salt och valfritt bärpulver och tillsätt lite i taget medan köksmaskinen kör på lågt varvtal
Blandar ihop degen, det gick bra att använda en stor gaffel. Glutenfritt pajskal med mandel. ½ dl sesamfrön i ena degen och i den andra hade jag lika mycket mandel och sesamfrön, men tog istället bovetemjöl
Eftersom jag ändå har så många mjölsorter hemma tycker jag att det är lika bra att göra en egen. Oftast använder jag nästan aldrig recept som innehåller mjölmix
Det här receptet hittade jag hos Fullkorns Fia - så mycket bättre än det man köper. 3 dl rismjöl2 dl bovetemjöl1 dl majsmjöl1 dl majsstärkelse1 msk fiberhusk
Frasiga familjevåfflor lika goda med sylt och grädde som med lönnsirap och skivad banan. Här kommer en liten påskpresent, ett recept på glutenfria våfflor ur vår bok BAKA GLUTENFRITT – matbröd, kakor, tårtor och desserter (foto
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.