Lyckan är också att jag lyckats få till den absolut bästa bulldegen någonsin, lätt, luftig och perfekt att arbeta med, resultat blev saftiga och luftiga bullar
(Om degvätskanblir för sval när du blandat i allt vatten, kan du försiktigt värma upp bunken över vattenbad medan du hela tiden rör om och känner efter att vätskan nått rätt temperatur
För glutenfria bullar. Jag gör olika men om det ska gå fort kavlar jag ut hela degen till en rektangel som är mer än dubbelt så lång som bred, smetar på fyllningen och rullar tätt tätt till en "rulltårta"
Hur man gör en god gräddsås eller lyckas med pepparkakshuset… Jag blir lätt förblindad många gånger då jag läser kommentarer och verkligen ser vad det är ni uppskattar här på kryddburken
Dock blirdeglutenfria bullarna torra lite snabbare så frys in det som inte äts upp direkt på bakdagen och ta fram och tina och värm bullarna i ugnen innan servering så smakar de som nybakta
Gör så här. Ska bli intressant och se när de varit frysta och blirtinade hur konsistensen är då. En liten, liten tendens till att vara "gummiaktiga", om man vet om att de är bakade utan gluten, men smakar precis som vanliga kanelbullar
När det får puttra tillsammans med kryddor och tomatsåsensåblirdenså fantastiskt god. Hela familjen äääälskar sånt här och det är alltid en hit att ställa fram en sån här på matbordet
Fint ska det vara så klart. Afternoon Tea är ju fasligt nice alltså. Inte heller några flådiga bakverk blev det, utan jag fick nöja mig med te och glutenfria scones
Smaksättningen blir jämnare om de tre ingredienserna blandas samman innan de breds på. Degen är först ganska lös, men sväller till lagom fasthet under jäsningen
Såpass att jag tagit mig för att baka de här goda glutenfriasurdegshavretekakorna. Nu har förkylningsdimmorna efter de förra veckornas farsoter lättat någotsånär, så nu är jag hyfsat på banan igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.