Ännu en natt med raggisar och långkallingar. Nej, tacka vet jag innestök när det är så kallt. Igår när jag dristade mig ut på en promenad höll jag på att frysa näsan av mig trots att jag var inpälsad som en annan eskimå i nyinköpt lurvmössa med öronlappar
Så nu blir det kvällsfika med lite äppelpaj framför Brottsligt (älskar det barnprogrammet. Äppelpajmed vaniljsås är verkligen något som jag förknippar med hösten
Igår var mammas och Angelicas sista dag här i Göteborg innan de idag satte sig på tåget hem igen, så därför myste vi till det lite extra igår kväll medäppelpaj och hemmagjord, kallrörd vaniljsås
Kanelig äppelpajmed krispigt, halvknaprigt, halvmjukt täcke och massa vaniljsås till. Grundreceptet till den här ultimata äppelpajen kommer från en av de senaste numren av Amelia och det är såklart Jessica som har tagit fram det
Gjorde därför en variant av fransk potatissallad med massor av kryddgrönt. Varma sommardagar med en temperatur uppemot 30-gradersstrecket dämpar kanske aptiten så där lite allmänt, men den varma maten lockar ännu mindre än den kalla. 500-600 g kokt kall och skalad färskpotatis. 500-600 g kokt kall och skalad färskpotatis
Med smaksättning av en god getost och färsk rosmarin blev det en riktig höjdarpaj, som kan serveras precis som den är som vegetarisk rätt, men som också kan få sällskap av något kallskuret om man önskar det
Den här godingen till äppelpaj serverades till min kära pappa igår på fars dag. Tillsammans med en galet god kladdkaka som min storasyster Agnes hade bakat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.