En middag som är både gluten ochlaktosfri. Spännande och annorlunda och absolut god. Står på bordet hos oss när våra fina gluten och laktosintoleranta vänner delar vår middag
laktosfritt smör/margarin och kokosflingor till formen. Bakade denna sockerkaka lite på prov ,luktade underligt under gräddningen tyckte jag men kanske inbillning för kakan blev bra och smakade helt ok
Smula jästen i en bunke, tillsätt övriga degingredienser och arbeta samman ordentligt. Rör samman smör, socker och kardemumma och häll blandningen i degsmeten
Riktigt långlagrad ost är ju i sig själv laktosfri, och kan därför ätas av laktosintoleranta. Västerbottenpaj är ju ett klassiskt tillbehör på kräftkalaset, men passar faktiskt när som helst, med en fräsch och innehållsrik sallad till
Jag gjorde mandelmjölk igår och fick därmed en del överbliven mixad mandel så för att ta till vara på det bestämde jag mig för att göra en smulpaj och inspirerad av lördagens fika på Koloni fick det bli en gluten ochlaktosfri variant
Gör även vaniljkrämen och låt stå så den är riktigt kall. Se till att röra ut vaniljkrämen med en klick grädde så den blir len och smidig att bre på botten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.