cookiesandsweets

Gigantisk kanelbulle med glasyr

Snittbetyg 0 0 röster

2 dl vispgrädde
3 dl buttermilk ( 3 dl standard mjölk + 2 msk vitvinvinäger, låt stå för 5 minuter )
50 g jäst för söta degar (fungerar med vanligt blå jäst också)
1,5 dl brunt socker
50 g smör normalsaltat
1 ägg 10-12 dl mjöl ( använder Manitoba Cream som "har unika jästkrafter och ger saftiga och luftiga bröd")
1,5 -2 dl brunt socker
150 g smör rumsvarmt
rikligt med malet kanel
100 gr Philadelphia ost
1,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
en knivsudd vaniljpulver (kan uteslutas)
100 g rumsvarmt smör
ev kan du smaksätta glasyren 2 tsk citron eller apelsin saft och lite riven skal citron eller apelsin.