Forma dessa till avlånga limpor, som läggs på smord eller bakpappersklädd plåt. Pensla mellan limporna med smält fett innan du jäser dom, så går de lättare att ta isär
forma till limpor och lägg påen klädd plåt eller använd brödformar. Låt svalna övertäckta på galler. Ha i så mycket mjöl att den är lätt att arbeta med men ändå lite kladdig
Det blir en stor deg som räcker till fyra rejäla, härliga limpor. När jag bakade dessa mjuka och goda limpor, med rågsikt och linfrö, utgick jag ifrån ett mycket användbart brödrecept som finns i boken 'Vår kokbok'
Knåda det smidigt och dela i två delar och forma till limpor. Häll ut degenpåmjölat bakbord. Receptet är från början hämtat från smörgurun Johan alias Matgeek men jag har ändrat lite gällande kryddning samt sötma och använder givetvis mjölkfria alternativ
Efter några lugnare dagar med kontorsarbete samt besök på mina komvux elevers praktikplatser var det dax för enfyra rätters meny med elever från årskurs tre på Almåsgymnasiet
Forma degen till fyra bullar. Rulla till jämna limpor. Förvara de avsvalnade bröden i plastpåse. Det är fantastiskt roligt att baka, fotografera och skriva, men tyvärr är det ju minst lika roligt att smaka på de framställda produkterna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.