Blanda alla ingridienser till en smet. Smörj en brödform och häll i smeten. Smeten blir ca 1,1 liter men brödet reser sig inte mycket så en vanlig avlång brödform räcker
Förutom grovmalet rågmjöl så innehåller de också godsaker som rågkross och solrosfrön, vilket ger ett härligt tuggmotstånd och ett extra fibertillskott
Ta ut och lägg på galler för att svalna med bakhanduk ovanpå. Sätt in formarna med degen i kall ugn (mitten av ugnen) , slå på den på 200grader, låt grädda i 1timme
Det blev supergott, och är väldigt nyttigt, fullt med bra fetter, fibrer och mineraler. Efter att ha kikat på några recept bestämde jag mig för att freestyla ihop ett bröd av det jag hade i skåpet hemma
Grädda 1 timme, täck med folie och grädda 45 min till. Ljumma filen fingervarm (37°) och rör. ut jästen. Rör ner linfrön, solrosfrön, salt och grahamsmjöl
Täck bunken med plastfolie och jäs i 1 h. Täck med aluminiumfolie och sänk värmen till 175 grader. Jag gjorde bara halv sats vilket jag ångrar i efterhand
Smörj en avlång form och lägg i degen, platta till ytan lite med en 'slickepott'. Grädda i 1 timme, sänk därefter värmen till 175 grader, täck med aluminiumfolie och grädda ytterligare i 45 minuter
En av sakerna jag älskar med helgerna är att jag nu har tid att baka bröd. ett fullkornsbröd som är superenkelt att göra, supergott att äta och dessutom nyttigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.