Skiva tomateroch lägg ovanpå tillsammans med strimlad salami och riven prästost. I den här fritattan har jag förutom ägg och grädde, skivad kokt potatis, gul lök, tomater, prästost och strimlad salami
Fördela tomatskivorna jämt över frittatanoch strö över riven mozzarellaost. Hetta upp en stekpanna med olja och stek löken och korven tills korven fått fin färg
Lägg upp och servera med brynt smör ochrostade pinjenötter. Ansa sparrisen och skär av topparna, skiva stjälkarna till tunna band med en mandolin eller en potatisskalare
På torget vid Brommaplan, där jag handlar, samsas dessutom säsongens grönsaker med rabarber, jordgubbar och hallon som alla är tillåtna enligt LCHF-dieten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.