11 tsk
bakpulverSkala löken försiktigt och skiva den i ½ cm tjocka skivor. Tryck ut det mittersta på löken och spara de stora ringarna.
1 Mät
upp mjölet i en bunke och rör ner ölen så att vetemjölet löser sig. Ta i äggvitan och bakpulvret.
1 Vänd
ringarna i smeten och fritera i fritös på 180grader eller i kastrull. Friterar du i kastrull kan du lägga ner en bit ljust bröd i oljan när den börjar bli varm, om den börjar fräsa och få färg med en gång är oljan tillräckligt varm. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
1 Servera
som de är med något gott i glaset eller som tillbehör till en maträtt.
Hetta upp olivolja och doppa lökringarna i frityrsmeten. Skiva löken till ringar, inte allt för tunna. Rör ihop äggula, mjöl, vatten och salt till den smet
Friteradelökringar Ingredienser 2 stora lökar 2 dl mjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 ägg 1,2 dl mjölk 2 dl ströbröd 1 tsk chilli 1 tsk salt Olja och fritös Gör så här Blanda mjöl, bakpulver och salt. Skiva löken i skivor, 4 mm tjocka, pilla i sär så att lökringarna frigörs. Släng ner en näve lökringar i den rinnande frityrsmeten, fiska upp en lökring och panera med ströbrödsblandningen, gör likadant med 3-4 lökringar till och stoppa sen ned dem i den heta oljan. 3-4 lökringar
Tag upp lökringarna från vattnet och låt dem rinna av på hushållspapper. Skala löken och skiva den i fina ringar ca 3-5 mm, sära på ringarna, lägg ringarna i iskallt vatten i ca 30 min
Separera de till lökringar. dagens recept, förrätter, lökringar, smårätter & tilltugg, tapas & meze. -Doppa lökringarna i smeten och fritera i 3-5 minuter
Torka lökringarna. Håll lökringarna varma i ugnen på låg temperatur. Lägg lökringarna i kallt vatten i ca 1 timme. Doppa lökringarna i frityrsmeten och fritera dem i 190°C tills de är guldbruna
Skiva lökringarna i ungefär 1,5 cm och separera dem en och en och låt dem torka ovanpå en duk. Ställ lökarna i kylskåpet någon timme innan ni ska använda dem om ni vill ha en mildare smak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.