Rätten blev i slutändan friterad sötpotatis med rödlök, fetaost, rostade solrosfrön och gräslök. Salta, peppra och stek i rikligt med rapsolja, så att de i princip blir friterade
Blanda riven vitlök, olivolja, persilja samt pressad citron och rivet skal i en skål och rör runt. Blanda kikärter, rostad sötpotatis, hälften av spenaten och dressingen
Ta ut den rostade sötpotatisen och smula över fetaostoch grovhackad persilja. Servera den rostade sötpotatisen med den vitlöksstekta svampen och salladen
Ta ut den rostade sötpotatisen och smula över fetaostoch grovhackad persilja. Servera den rostade sötpotatisen med den vitlöksstekta svampen och salladen
Servera soppan med smulad fetaostoch smörstekta valnötter. Det här är en riktigt matig och mäktig soppa som ska vara tjock i konstistensen… Det är så klart en smaksak men jag gillar den tjock, krämig och med lite textur
5 rödlökar 8 jordärtskockor, stora 350 g biff, ekologiskt gräsbeteskött 2 dl rött vin 1 msk koncentrerad kalvfond majsstärkelse, att reda med grovt salt, att ugnsbaka grönsakerna i olja, till stekning
Däremot fick denna soppa mig att tänka på ett par jättegoda rödbetsbiffar med fetaost jag brukade göra förr så det receptet ska jag leta fram och göra inom en snar framtid
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.