Koka upp mjölk, grädde och glukossirap. 1 3 msk kakao och finhackad mandel/nötter och små marshmallows . 12 msk punsch och 1/2 dl hackad mandel. 1 2 msk pulverkaffe och 2-3 msk rom eller konjak Vispa samman äggulor och socker. 1Kör blandningen i glassmaskin eller ställ in i frysen i minst 5 timmar och rör om då och då
Servera den friterade osten ochpersiljan genast medhjortronsylt. Klipp persiljan i knippen, fritera dem hastigt och låt knippena rinna av på hushållspapper
Ta upp dem med hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper. Toppa med färsk rosmarin. Dubbelpanera dem noggrant genom att först vända osten i vetemjöl och därefter i lätt vispad äggvita
Rätten blev i slutändan friterad sötpotatis med rödlök, fetaost, rostade solrosfrön och gräslök. Häromdagen testade jag att skiva den och steka den i rikligt med olja, så att den blev knaprig på ytan
Fördelen med dessa (Årsnäska ägg) är att man kan förbereda dom någon timme i förväg och ha dom i kylen fram tills dess att dom skall friteras och serveras så dom är bra som ett ”vänta-på-att-maten-blir-klar-snack-ihop-med-en-pilsner”
Finhacka chili och paprika, blanda med osten. Vispa samman ägg med lite salt. Chili cheese och lökringar är ett måste till hamburgare ute på snabbmatskedjorna, inte för att vi hamnar där speciellt ofta men någon gång om året
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.