Skala och skär ner alla grönsaker i mindre bitar, utom vitlöken som du bara krossar lätt med kniven. Lägg alla grönsaker i en stor konserveringsburk och häll på vinägervattnet
Syltade grönsaker skulle vara med på tallriken dels för att jag ville prova att göra dessa samt att jag tycker att syran ger en trevlig balans till en rätt som har mustiga smaker
Resultatet blev små tunnbrödskorgar fyllda med kinakål, tunt skivad hjortsadel (eller oxfilé) smaksatt med hoisinsås och toppad med olika syradegrönsaker
Beror väl på med vad och hur mycket träden besprutas, känner inte till hur det är med det. Garants tetror med ekologiska passerade tomater innehåller inga tillsatser annat än salt, det är heller ingen sötad tomatjuice i den, plus för det
Tillsätt ris och låt fräsa med någon sekund. Fräs i kastrull med olivolja. Blanda grönsakerna i en skål, tillsätt olivolja, citronsaft, havssalt och svartpeppar
Rätten blev i slutändan friterad sötpotatis med rödlök, fetaost, rostade solrosfrön och gräslök. Häromdagen testade jag att skiva den och steka den i rikligt med olja, så att den blev knaprig på ytan
Kycklingspett och wokade grönsakermed nudlarKycklingspetten. Blanda chilisåsen med soja och vitlök. Som vanligt när vi jobbar med kyckling i hemkunskapen så går vi ju igenom det här med att få den genomstekt så man inte blir magsjuk pga eventuella campylobacter
Om man har ont om tid eller ork att laga mat är det bara att ta fram burken medsyradegrönsaker, blanda med lite nötter och russin och toppa med någon god dressing så har man måltiden på ett kick
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.