Svt

Fredagsplock, alternativ till tacos

Snittbetyg 0 0 röster

4 pers som förrätt
Ingredienser
200 g salmalax (det går också bra med gravad eller rökt lax)
2 st avocado
en halv gurka
4 msk gari (inlagd ingefära)
2 msk rostade sesamfrön
2 dl jasminris
Till såsen
½ dl crème fraîche
2 msk vispgrädde
2 tsk wasabi
Kycklingfärs med sting i sallad
4 pers En variant på tacos. Principen är i alla fall densamma, skålar ställs fram med olika tillbehör och man blandar som man vill – i krispiga salladsblad.
Ingredienser
500 g kycklingfärs
2 vitlöksklyftor 2 msk fisksås
färsk ingefära, ca 3 cm lång bit
2 röda chilipeppar
1 limefrukt olja till stekning
Till servering
1 huvud isbergssallad
sweet chilisås
hackade, torrostade jordnötter
4 finhackade salladslökar
150 g färska, hackade sockerärter
1 kruka finhackad koriander
Ananaspaj med kokosparfait
Ingredienser
1 färsk ananas
1 färdigkavlad smördeg ca 275 g
Kokoskräm
50 g kokos
¾ dl florsocker
50 g rumsvarmt smör
0,5 tsk majsstärkelse
1 ägg 50 g vit choklad