I Iran äter vi mycket nötter, nötter och petit chouxer (recept på det får jag publicera vid ett annat tillfälle) och så äter vi vit nougatmed pistagenötter, eller GAZ som vi själva kallar det
Jag har sneglat lääänge på recept för att göra fransknougat och förra helgen blev det av. Nougaten består av en marängsmet med sockerlag och där man blandar ner diverse nötter
Häll nougaten på ett bakplutaspapper pudrat med florsocker. Receptet är från Leila och när hon gjorde det så använde hon sn bakmasikn, själv så äger jag inte en sådan så fick bli med hjälp av en elvisp, kan väl säga att det blev nästan som ett träningspass och elvispen blev brännhet
Jag vet inte vad det är som gör att jag tycker att den här pajen känns så lyxig, kanske är det de fina tunna päronskivorna, mandelmassan, den fina formen jag fick av Hanna och Ted i födelsedagspresent, eller till och med bara det söta florsockret på toppen
Tillsätt mandel, fröna från en vaniljstång eller varför inte bitar av choklad. Om man vill ha en lite hårdare nougat kan man ställa den i kylskåp över natten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.