När jag handlade ingredienserna till lasagnen i söndags, ledde mig rosmarinen och trattkantarellerna till att välja Västerbottensost som smaksättare i såsen och som täcke på lasagnen
Grillspett600 g fläskkarré, benfri i bit 2 chorizokorvar, tunt skivade 0,25 spetskål, skuret i grova bitar 2-3 dl barbequesås smör, till stekning olja, till pensling salt svartpeppar, nymalen
I brist på pesto så blev det en snabbvariant till middagssalladen, grovt hackad mandel, persilja, vitlök, riven västerbottensost och en god olivolja så är du där
Hade först delat karrén på längden, blev lite överkörd, skulle nog ha räckt med dryga två timmar. Serverade köttet uppskuret i skivor på ratatouillen med potatisen vid sidan om
) och där det fanns yoghurtmarinerade fläskkarréspett med indisk touch. Nu när sommaren har börjat på riktigt är det ju aldrig fel med ett grillrecept eller två
Fortsätt med rosmarin och salvia och lägg fläskkarrénpå toppen. Fläskkarré med ben. Jag tittade på programmet, men skrev inte ner så mycket mer än temperaturer och tider under tiden så jag har bara tagit utgångspunkt i det jag minns från George's matlagning - och försökt göra något liknande
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.