Den smakrika skyn som bildas vid långkoket spar du i kyl eller frys och gör en härlig soppa av. Kött som bara är hastigt stekt är svårsmält, och kan ligga kvar osmält i tarmen länge och på sikt orsaka inflammationer i kroppen
En gammal favorit här hemma är chicken nuggets och det blir så otroligt gott att göra hemma. Men denna gång tänkte jag att jag skulle ha basilikasmaken i själva chicken nuggetsen direkt, så jag blandade kycklingen med pesto först, innan paneringen, och det blev ju såååå gott
Sätt aluminiumfolie över grytan och sedan på med locket så att det håller så tätt som möjligt. Fantastiska asiatiska smaker av ingefära, vitlök och chili tillsammans med den syrliga limeaiolin är magi för smaklökarna
Kycklingen ska falla isär när man delar på den. Ibland har man inget vettigt att skriva om och ibland har man hur mycket som helst som man vill dela med sig av
Hej mina matglada vänner, här kommer ett recept från Kronfågel som kommer att göra fredagsmiddagarna riktigt festliga och till veckans höjdpunkt vad det gäller smakupplevelser
Gjorde en lite ny variant av hamburgare, smaksatt med dijon, majonäs och sambal oelek. Det var underbart när solen var framme, men när den gick i moln blev det väldigt kyligt
Jag har länge varit nyfiken på att göra Glace au four, som är franska och betyder just, glass i ugn. Skumt tänker man genast, kyla och värme går ju inte ihop men marängen isolerar glassen och den ska ju bara gratineras snabbt så den är bara inne i ugnen en kort stund…simsalabim så kommer det ut en riktig ögonbrynshöjare vill jag lova
Koka potatisarna och häll av vattnet. Banka ut kotletterna lite och pensla på glazen. I med creme fraichen också och mixa allting slätt med en stavmixer
Om du är som jag och har en nästan läskig fetisch på snören och omslagspapper så har du dessutom lite cellofan, silkespapper och band hemma, och då är du plötsligt en sån där folk börjar snegla snett på för att du liksom är sån där JOBBIGT perfekt gäst
Blanda köttstrimlorna med såsen och smaka av. Ta försiktigt av locket. Ät din pulled chicken med valfria tillbehör – mitt tips är att tänka tacos och då med färsk lökhack eller picklad rödlök, gräddfil eller matyoghurt, salsasås och guacemole och grönsaker som exempelvis paprika och majs till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.