Tina fisken och lägg på en ugnsplåt. Lägg sallad på en tallrik. Lika krispigt som vädret varit är denna färggranna tallrik med ugnsbakad torskrygg, toppad med räkoroch en syrlig myntamajonnäs som går så bra ihop med mango och granatäpplekärnor
Fiskgratäng med räkoroch dill. Idag blev det en krämig fiskgratäng till middag, det är inte ofta jag gör just fiskgratäng så denna blev ett litet improvisationsexperiment
Den här veckan blev det dock en fiskgratäng med lax ochräkoroch det blev himla gott. Blanda maizena (eller vanligt vetemjöl) med lite av grädden så den löser sig och häll sedan på resten av grädden
Nu är det lördag och som vanligt blir det ett recept, måste kolla i morgon hur många år jag har hållit på med detta… det är inte många lördagar jag har missat
4 600 g djupfryst fisk 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 dl riven ost Sås 500 g räkor (med skal) 2 msk smör eller margarin 3 msk vetemjöl 5 dl mjölk salt och peppar 1/2 dl hackad dill Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Kanske något att bjuda på till valborg. Fiskgratäng med räkoroch dill. Enkel att laga men med det där lilla extra som gör den lite mer lyxig än en vanlig fiskgratäng till vardags
Så var dag ett avklarad och nu är jag igång på allvar. Låt det steka på en stund, utan att få färg. Med torskrygg i frysen, blev det fisksoppa till middag
Nästa gång får det bli att handla räkor till såsen av Vickan också. Gratinerad Rödspätta Jag köpte några spättafiléer med mig när jag åkte för att hälsa på Mamma
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.