Passade på att köpa fiskfilé över diskigår när de sålde koljafilébilligt. Ibrist på tid, eller vad jag nu ska skylla på, så blev det en hollandaisesås gjord på pulver till, men vill man kan man ju naturligtvis göra sin egen hollandaiseås
Tinatorskbitarna, salta och peppra dem runtom och lägg över i en ugnssäker smörad form. Blanda grädde, senap, ost, skinka och gräslök och häll blandningen över fisken
Till helgen är föräldrar/svärföräldrar hitbjudna på mat och då tänkte jag bjuda på ett av middagstipsen jag ficktill månadens middagstipsi november som hade just saffran som tema, nämligenLivsnjutarnassaffranssås med rödspätta och räkor
¾ dl arborio- eller carnaroliris. ½ dl vittvin. ½ dl riven parmesanost. dill. Ingredienser 10 g torkad karljohanssvamp, ca 1 dl. 1 tsk raps- eller olivolja. 1 finhackad schalottenlök. 300 g vitfiskfilé, tex torsk eller kolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.