Jag har länge försökt få till den där perfekta fiskgratängen. Utan att lyckats. Jag har läst recept, provat olika sorters fisk, vart ambitiös och verkligen gjort gedigna försök att få till den där saftiga, mjuka och välkryddade kombinationen
Piffa fredagsmiddagen med enkel lax, snabbt och gott. Maten reder sig själv medan du kan syssla med efterrätten =)Laxrätten gör vi ofta här hemma eftersom den allt som oftast blir alldeles perfekt
Tina fisken om den varit fryst. Värm ugnen till 200 grader. Lägg fisken i en oljesmord form, lägg på aluminiumfolie över formen och ställ in fisken i ugnen, låt koka under folien i 20 minuter
Som ni säkert har märkt så äter vi en hel del fisk i vår familj. Det är ju så gott. Jag försöker i allafall planera in så att det blir fisk eller skaldjur en dag i veckan, men gärna två
Igår lagade jag Emelies goda fiskgryta i sann Cajsa Warg-anda. Saffran, vitt vin och grädde blandas med de grönsaker, fisk och skaldjur som önskas eller råkar finnas hemma
Ugnsbakad citron & dill doftande lax med avocadosås. Fyll fisken med dill, citron skivor och citronpeppar och grilla sedan i nedre delen av ugnen ca 1 timme på 125 grader, för en fisk på ca 1 kg (Tiden skiljer sig efter fiskens storlek)
Tack snälla Johan för den fina fisken. Det var inga problem, jag fick den t o m gratis så nu har jag fått ca 4 kg fin torsk och hälleflundra styckade i fina filébitar
Här kommer ett enkelt recept på hollandaisesås som passar till fisk och grönsaksrätter. Det funkar inte att värma den här såsen, inte för mig i alla fall så ät den direkt eller ljummen
Häromdagen kom J hem med färdiga laxbiffar från fiskaffären. Han fyndar ofta fisk där och jag måste säga att halvfabrikat som är gjort av fiskhandlaren tilltalar mig mer än andra i samma genre
Fin sockerkaka. Som dem flesta vet så finns det flera varianter på sockerkaka. Denna gången valde jag att göra en "fin" sockerkaka som jag lyxade till med lite sommar känsla
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.