Lättlagad efterrätt som i all sin enkelhet (eller kanske trots sin enkelhet) blir ett fullgott alternativ till "fattigariddare", för den som av olika anledningar behöver utesluta ägg
Blanda ägg och mjölk i en djup tallrik. De här fattiga riddarna fyllda med nutella och jordgubbar har jag sett många gånger hos Baka med Frida och nu blev de äntligen av att jag gjorde dem
Jag gjorde fattigariddare nu ikväll och jag hade glömt hur enkelt och gott det faktiskt är. Strö rikligt med kanel och socker på dina fattigariddare och servera
Lägg sen tre kolor i kanten på varje brödskiva. Man kan säga att det är som fattigariddare deluxe, då man gör rullar av brödet istället och fyller dem med Dumle
Lägg några på Nutellan eller servera dem som tillbehör. Fattigariddare för mig har alltid varit på "farmors vis" gjorda på lite torrt vetebröd doppat i pannkakssmet
Idag blev det lite fattigariddare av överblivna vaniljkringlor. Mamma gjorde fattigariddare någon enstaka gång när jag var liten och då på formbrödskanter, vilket jag gör i vanliga fall
Servera fattiga riddarna rykande heta med sylt och vispad grädde. 2 ägg4 dl mjölk1 3/4 dl vetemjöl1 nypa flingsaltGarnering. 1 1/2 tsk kanel1/2 dl strösockerVispa samman äggen med lite av mjölken och allt mjölet. 2 ägg
Skär jordgubbarna i små bitar och lägg på dem på ena kortsidan på brödet. Är du sugen på något gott, då kan jag rekommendera fattigariddare med nutella och jordgubbsfyllning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.