För den som inte har bråttom med middagen.... Vietnamesisk nudelsoppa med biffkött
Livets apokalyps
Livets apokalyps
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • till buljongen
  • 2 kg märgben, uppsågade i lagom stora bitar, ska förkokas i vatten
  • 2 gula lökar, grovt uppskurna i kvadranter, skalet kvar utanpå
  • 5,5 liter vatten
  • 10 cm färsk ingefära, halverad på längden
  • 2 kanelstänger 1 msk korianderfrön (se not nedan)
  • 1 msk fänkålsfrön (se not nedan)
  • 6 stjärnanis 6 hela nejlikor
  • 1 svart kardemummakapsel (se not nedan)
  • 1,5 msk salt
  • 4 msk fisksås
  • 2-3 cm "yellow rock sugar" (se not nedan)
  • oblekt tygstycke (som ska vara kryddpåse i buljongen när den kokas)
  • matlagningssnöre att knyta ihop kryddpåsen med

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.