Det började med sång på sängen. Dottern ville baka en födelsedagstårta med jordgubbar till sin bror. Valet föll på en mandelbotten med frisk och fräsch citronkräm
Jag gjorde en chokladmousse med sötmandelströssel som alla åt, sedan dukade vi upp lite ost och kex till dem som ville ha det och bulle till dem som ville ha det
Tänk så uppvaktad man blir i detta samhälle med mobiler, facebook och bloggar. Blev inget stort baluns utan jag firande lite lagom stort med närmsta familjen
Blanda det med mango chutney, koriander, soja och olja,. Blanda kyckling bitarna med marinaden. Trä upp kycklingköttet på spetten och lägg dem på ett par plåtar med bakplåtspapper
Halstrad Pilgrimsmussla med blomkålspuré, bacon och julienne. Mitt tips för att få den rimmade pilgrimsmusslan så perfekt som möjligt är att steka i olja och mycket smör och ös musslan med det brynta smöret
Täck med plastfolie och ställ kallt. Kallskuren kycklingfilé med italienska smaker 10 pers. Bara att ringla över olivolja, strö över flingsalt och sedan baka i ugnen på 200-225 grader tills potatisen är gyllene med härligt krispigt skal. //Malin Kallskuren kycklingfilé med italienska smaker 10 pers
Dagens lunchtips blir en krämig broccolisoppa som varit med här på bloggen för några år sen. Just nu har jag fullt upp med packning inför lördagens resa till Kreta, åker hemifrån i morgon
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.