Idag är det den internationella pastadagen. Krydda med salt, peppar och grillkrydda. Pasta passar bra både till vardags och till fest och uppskattas av många
Jag har blivit beroende av min pastamaskin och det tar emot koka annan vanlig. Mer kanske att det tar lite tid, med först degen, som ska vila och sedan "kavlas" ut och göras till tagliatelle
Börja med att ta bort alla senor och putsa fläskfilén fin. Färskpasta. Krydda fläskfilén med salt, peppar och rosmarin och stek läskfilén tills den är genomstekt
Servera med olivolja och krasse. 1400 g spagetti eller linguine 500 g färska blandade tomater 6 klyftor vitlök 3 msk smör 2 askar smörgåskrasse 3 msk olivolja salt och pepparKoka pastan riktigt al dente i välsaltat vatten, spara en kopp pastavatten. När vitlöken är mjuk, lägg i spagettin och en koppa pastavatten i stekpannan och låt den koka med vitlöken i 1 minut
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.