fänkålssallad med apelsin /. Fänkål och apelsin är en klassisk smakkombination och den här salladen har funnits med på våra jular till och från de senaste åren
Mmmm, jag måste snart göra en raid åt fruktkorgen till och ta fram mandolinen och fankålen. Skålla mandlarna och rosta dem sedan långsamt i en torr järnskekpanna
Senaste receptet är Annas fänkålssallad med citron och parmesan. Jag fortsätter prova mig fram i Anna och Fanny Bergenströms fina kokbok Det goda enkla
Här kommer dagens frukost och några boktips. Det blir lite pyssel och påt, packning för vi drar till Valliden och husvagnen ikväll samt lite tv-häng med bästa Cicci
Mixa samtliga ingredienser (använde matberedare) och fördela i silikonformar. Såg att boken nu hade fått ett nedsatt pris på bokus (höll då 10-15 kronor lägre pris än adlibris och cdon)
salt och peppar. Blanda majonnäs och gräddfil. Vänd ner grönsaker och frukt. Smaka av med salt och peppar. Låt den rinna av ordenligt och ”slunga” den i en ren diskhandduk så att den blir riktigt torr
Men i en tidning (jag tror det var Buffé) hittade jag recept på en äppel- ochfänkålssallad som lät väldigt fräsch och god och som jag provade att göra i torsdags
Vi har ju besök av Mommo och P-A som kom idag. Exempel på härliga recept ur boken Mormors oförglömliga havredrömmar, Blixtkakor och LördagskakorMina korintkakor blev mycket väl uppskattade och P-A har sex stycken i en burk som han ska ta med hem till Helsingborg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.