Gnugga potatisen ren och torka den. Skala och halvera lökarna. Skär bort båda ändarna på lökarna och lägg dem i en ugnsform för muffins med snittytan uppåt – en lökhalva i varje muffinshål
Finhacka vitlök och örter och blanda med oljan. Riv osten fint och blanda med färskosten. Dela både citroner och tomater, salta och peppra och lägg på grillen med snittytan nedåt
Fettet som omger och är insprängt i köttet gör det saftigtoch fullt med smak. Några favoriter i repris från helgen, det blev mer av grillad entrecôte och mandelpesto
Ni som följer mig här på bloggen vet ju att jag älskar att grilla och gör så året runt. Jag fick ju en ny grillpanna häromdagen ifrån de Buyer och i helgen som gick så invigde vi den med att grilla entrecote
Vi grillade champinjoner, paprika, cocktailtomater, olika sorters korv och entrecote. När vi firade morsdag förra lördagen (lite i förskott) samlades vi hemma hos mamma och Staffan och åt en mumsig grillmiddag
Några fina bitar av en ekologisk entrecote, gärna angus eller något annat köttrasdjur. Nordisk krisp kom jag på genom att tänka på nordiska smaker som pepparrot och lök
Väderomslaget och omställning från högtryck till lågtryck kändes av hela lördagen, och lagom till regnet kom kunde vi sätta oss till bords inne och avnjuta
Igår grillade jag entrecôte som vi åt tillsammans med en nudelsallad och syrad rödlök. Jag tog ut köttet från kylen drygt en timme i förväg, sköljde det i kallt vatten och skar det i tre tjocka skivor
Servera med grillade grönsaker och tomatsås. Grillade grönsaker. Skala och hacka lök och vitlök. Tillsätt tomater, strimlad basilika, salt, peppar och socker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.