Så nu är kvällens middag så gott som färdig, vi kör på enklasteenkla sommarmat till våra gäster ikväll, det är endast såsen som återstår att fixas till och den gör vi i ett nafs
Denna gång käkade vi den goda såsen tillsammans med quinoabiffar och kokt broccoli. Den här kalla såsen, smaksatt med fetaost, citron och basilika, är en riktig favorit här hos oss
Kärna och gröp ur avokadorna och hacka dem. 1nachos till serveringFinhacka chilin och kärna ur tomaten. 1Tillsätt limesaft och chili i en skål med avokadon och tomaterna. 1Riv ner vitlöken och smaka av med salt och svartpeppar. 1Hacka koriander fint, blanda i efter smak och blanda runt guacamolen med olivoljan. 1Ät och njut
Min fina vän Mats tipsade om den här supergoda coleslawn han gjort (finns här) och efetrsom jag älskar coleslaw OCH senap så svängde jag ihop den en kväll förra veckan
Blanda samman alla ingredienserna och låt den sedan stå och vila i kylskåp ca en timme. 2 dl majonäs / 1 dl creme fraiche / 0,5 dl finhackad purjolök / 1 msk hackad dill / 2 msk finhackad kapris / 7-8 skivor inlagd gurka (finhackad). / 7-8 skivor inlagd gurka
Idag blir det ett kvickt och enkelt tips, men för den sakens skull absolut inte sämre på något vis. Det är en så himlarns smarrig kall sås som vi serverar er idag, en sås som ni säkert kan ha på många mattallrikar och som inte kräver några konstiga ingredienser
För det första är det gott och för det andra går det väldigt snabbt att slänga ihop en måltid. Ett gäng färgglada grönsaker, typ pasta, Keso, olivolja, en burk tonfisk och gärna ett gott bröd blir en god salladsmåltid som håller mig mätt en hel eftermiddag
För grundröran, Finhacka löken, blanda sedan alla ingredienser - utom saffransaromen. Dags för att fira in helgen med lite godaröror, räkor, avokado och nygräddad baguette
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.