Den här gjorde jag tll middag häromdagen, jag kokade bitar av blomkål mjuk i saltat vatten. La den i en smord ugnsfastform och hällde över en sås gjord på stekt rökt sidfläsk som jag hällde grädde över och lät grädden samla ihop alla goda smaker från fläsken och bli aningens tjockare
Nästintill LCHF dessutom om man bortser från äpplena, så GI är det verkligen. Vi var ute och plockade mer äpplen igår och nånting måste de ju användas till, stekta äpplen är en av mina favoriter funkar till efterrätt, som tillbehör till fläsk eller i kycklinggrytan med curry, det är bara kryddningen och påhittigheten som skiljer dem åt
Koka upp buljongen och häll den över blomkålen. Mixa soppan och servera den i varma tallrikar. Häll i grädden och mjölken, låt soppan sjuda ytterligare 10 min. 2 msk finskuren gräslök
Idag blir det korvstroganoff, enlättlagad vardagsfavorit, men förra vecka lagade jag en kycklingpasta med avokado, smaksatt med tomatpesto, basilika och kalamataoliver, som blev en ny lättlagad vardagsfavorit
Och den är både jätte god och lättlagad. Det är en hel del mat som tillreds här i vårt hus. Speciellt nu när barnen har lov från skolan, känns det som att jag inte gör mycket annat än slänger och på med kastrullerna dagarna i ända
Det finns bara en sak jag inte klarar av med bufféer och det är när det gäller dem på restauranger när det slängs en massa mat för att folk tar till sig mer än de orkar äta upp
Att rabarberna står som spön i backen just nu har vi ju redan konstaterat och att det inte gör oss det minsta är också redan ett känt faktum, vi testar mer än gärna nya recept med de rosa syrliga pinnarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.