Men det blev en förmiddag som jag inte riktigt hade tänkt mig. I alla fall något som blev väldans bra är den här midsommartårtan medbrowniebottenochenlen jordgubb ochMascarponekräm
Och jag tröstar mig med att hemma vänta den här godsaken, encitronoch lakritskaka. Ja jisses den blev så galet god och vi har redan hunnit äta upp dennaoch jag har till ochmed bakat en till
Pajdeg innehåller mycket fett och vitt mjöl, äggstanningen bygger på gräddmjölk eller bara grädde, i fyllningen har man ost med hög fetthalt och många gånger innehåller pajenäven bacon eller liknande
Just denna variant, innehållande bland annat bostongurka, kapris och örter, passar alldeles utmärkt att servera tillsammans med till exempel panerad falsk fisk eller vegetariska fiskbiffar (se här eller här)
så blev jag godissugen, och letade runt bland LCHF recept efter något gott och hittade chokladbollsrecept med keso och jag som bara älskar chokladbollar
Fyll hålet i bullenmed blandning och lägg på grädde. Ganska svårt tycker jag nog men efter mycket googlande och tipssökande efter hur degen ska bli riktigt fluffig men samtidigt saftig tror jag mig faktiskt hittat det ultimata receptet
Kola och Hallonpaj toppad med maräng och färska hallon, enriktig hallondröm. Jag gjorde min egna tolkning med syrliga hallon istället och resultatet är fantastiskt gott, jag toppade dennameditaliensk maräng som jag brände av och dekorerade med färska hallon
Mixa två nävar bladspenatmeden vitlöksklyfta och lite citronsaft. Häll upp ricottaosten i en bunke och vispa med hjälp av en ballongvisp i det vita vinet
Jag toppade med lite svart kaviar, dill ochenliten räka… och så envridencitron på sidan. Det blev Flädersorbet medcitronoch lime som toppades med Champagne
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.