Jag ska dela med mig av mitt egna sjukt supersmarriga recept på dagens rätt vi åt. Jag tog fram köttfärs och tänkte vad ska jag hitta på för skojsig mat idag en lördag och vi är dessutom bara hemma och tråkar idag så tänkte maten behövde väl kanske inte va lika trist haha, men så tänkte jag att använda mig utav rester idag
smörstekta kantareller, med mycket salt och peppar, på rostat bröd toppat meden persiljekvist. Detta skogens gula guld som smakar så underbart i stuvningar, pajer och smörstekt på rostat bröd…
Man fullkomligen överfalls av recept med svamp, frukt, bär, rotfrukter och annat som skördas den här tiden på året så jag är väl inte sämre än att jag kan komma med ett bidrag jag också
Servera medtagliatellen och rivenparmesanost. ½ burk philadelphiaostmed vitlök. För någon vecka sedan plockade vi enliten hög medkantareller som räckte till varsin kantarellsmörgåsmen igår när Jonny var ute och plockade igen så hade det kommit upp massor medkantareller
Bröd fyllda medost, spenat och salami. Rulla ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Strö över spenat, ost och oregano lite av allt du känner för, mozzarella blir väldigt gott och nyttigt
Nyponmarmelad med muscovadosocker. Ett av Hirams klassiska recept är Värmlandstårtan som går bra att lägga i frysen och ta fram när det är dags för kalas
Nu ligger hon i alla fall och sover, och jag och Jonas ska sätta oss och kolla på ett avsnitt av Game of Thrones och äta ost och kex meden smarrig tomatmarmelad med kardemumma
Servera med mos eller potatis en god sallad och bearnaisesås. Skala och mixa löken. Forma till lagom portionsgformaröppna upp enliten skåra för att lägga i ca 2tsk ost (efter smak) i och täck sedan över med 2 baconskivor på varje. 100 g philadelfiaost "Sweet chili"
Det blev såklart en väldans massa annat om svamp när jag letade efter hur jag skulle kunna göra medsvampen jag plockar än att bara steka den i smör och kryddor och sedan frysa in
När vi var på Tjolöholms julmarknad för någon vecka sedan så köpte jag bland annat ett gäng med goda franska ostar, minns tyvärr inte namnet på de men det var engrönmögelost, engetost och enbrieost
Medan kaffet gjorde strupen varm samt tillförde den koffeinhalt till min kropp som den behövde kom också receptet till för dagens inlägg till som skulle bestå av en stek på vildsvin späckad med rökt sidfläsk, röstipotatis med selleri och enkantarellsåsmeden touch av en torr fransk äppelcider
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.