Smaskens till musslornas lätta sötma och ärtornas gröna fräschhet. Koka ärtorna i vatten, häll av vattnet, tillsätt fonden, några kvistar persilja, grädde och crème fraiche, mixa med mixerstav tills det hela är fint krämigt, sätt åt sidan
Koka upp gräddenpå svag värme med både vaniljfrön och stång i. Jag tycker det är så himla trevligt att ha gäster påen vardag, det liksom förgyller veckan på något sätt
Smaka av med socker och ev mer kryddor. Knäcket påbilden är Vilmas Knäcke sticks. Jag fann lite grönsaker i kylen som kunde tänkas passa bra ihop och vips så blev det en god soppa
Stoppa ner allt med oljan i en kastrull och fräs runt i några minuter. I med kryddorna och rör om. Har hört ordet sedan jag var barn, men har inte tagit reda på om vi talar om en randig-ko eller krydda
Börja kvällen innan med att blanda samman ingredienserna till marinaden. I kväll blev det nybakad focaccia, och en sallad på machésallat och riktigt mogen melon
Det Anders dock visade (som borde varit uppenbartfrån början, men…) är att man ibland faktiskt inte ska gå den raka vägen, utan snarare vägen runt för att komma till samma resultat med veganmat som med animalier
Häll av vattnet frånpotatisen och skiva den i tjocka skivor med skalet kvar. Lyft ur sparrisen och låt fisken ligga kvar i vattnet men dra kastrullenfrån spisplattan
Tummen upp från de vuxna i huset, Viljar åt men inte lika ivrigt som om det varit pannkaka. Denna linsröran passade så bra till den fräscha kycklingsallad som blev gårdagens middag
Dessertbordet, fokucera på ostarna och den goda fikonmarmeladenmed lite kex till. Taktiken att få den sista sittningen visade sig vara bra eftersom många andra redan hade fått lov att resa på sig frånborden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.