Super god paj med mycket smaker. Tärna kycklingen och stek den med salt och peppar. Låt det putta på låg värme någon minut och kör i sen broccoli, haricort verts, curry och paprikapulver och majsen
När kycklingen börjar bli genomstekt, tillsätt currypastan och låt den fräsa med i nån minut. Woka eller stek kycklingenen stund i lite olja, tillsätt senäven paprikan
Strimla enkycklingfilé och lägg ner i vattnet. saften. ½ kycklingbuljong. Koka upp 6 dl vatten med lite Vegete eller halv kycklingbuljong. Tillsätt en burk kokosmjölk (165g), 100g skivade champinjoner, 2 tsk röd currypasta och lime saft av en lime. Koka upp och låt sjuda 3-4 minuter. 6 dl vatten. 1 kycklingfilé. 2 tsk röd currypasta (puré)
Jag måste bara tipsa om den här helt otroligt saftiga och godakycklingen, som vi åt häromdagen. Kyckling har enbenägenhet att bli lite torr på grillen, men inte det här receptet
Potatissalladen har jag bloggat om tidigare, så god. Till salladen blev det kycklingfilé som fått ligga i marinad över natten, bara till att skiva upp dendagen efter, riktigt smidigt
Dela varje kyckling filé i tre delar, salta och peppra och stek i smör, hacka lök och vitlök och fräs i lite smör, lägg detta i en tjockbottnad kastrull och häll på grädde och fond
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.