Elsas Kalasmat - Citron- och salviabakad laxsida, 8-10 port Putsa laxen, dvs skär bort de tunna slagen och biten närmast. Strö salt och rosépeppar i ett tunt lager på en skärbräda Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Quinoasallad med gurka och citron, 4 port salt och peppar. Tillsätt saltet på slutet och låt sedan svalna. Skär bort skalet och tärna en citron, tärna gurkan och hacka örterna Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Quinoasallad med gurka och citron, 4 port salt och peppar. Tillsätt saltet på slutet och låt sedan svalna. Skär bort skalet och tärna en citron, tärna gurkan och hacka örterna Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Vietnamesiska vårrullar med räkor, avokado och jordnötsdipp, 6 port Mixa jordnötssmör, honung, ingefära och risvinäger. Skölj och se till att. Blötlägg ett rispapper åt gången och lägg över det på en fuktig Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Kallrökt lax med wasabi och teriyakisås, 4 - 8 port Lägg plastfilm på en skärbräda och lägg ut den skivade laxen omlott till ett ark. Gör fyllningen av färskost och wasabi Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Vietnamesiska vårrullar med räkor, avokado och jordnötsdipp, 6 port Mixa jordnötssmör, honung, ingefära och risvinäger. Skölj och se till att. Blötlägg ett rispapper åt gången och lägg över det på en fuktig Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Helstekt fläskfilé med mango- och apelsinchutney, 4 port salt och peppar. ½ apelsin, rivet skal och saft. Blanda mangochutneyn med övriga ingredienser. Lägg smöret i en stor stekpanna och bryn köttet runt om Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Tvillingarnas räkröra med äpple och vitlök, 4-8 port Salt och peppar. Servera röran på grovt bröd och dekorera gärna med en klase vinbär. Salt och peppar. 4 dl skalade räkor Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Kallrökt lax med wasabi och teriyakisås, 4 - 8 port Lägg plastfilm på en skärbräda och lägg ut den skivade laxen omlott till ett ark. Gör fyllningen av färskost och wasabi Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Helstekt fläskfilé med mango- och apelsinchutney, 4 port salt och peppar. ½ apelsin, rivet skal och saft. Blanda mangochutneyn med övriga ingredienser. Lägg smöret i en stor stekpanna och bryn köttet runt om Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Färskpotatissallad med pesto, kapris och röd lök, 4 port Salt och peppar. Skala och skiva löken tunt. Blanda med lök, kapris och pesto. Smaka av med salt och peppar Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Krispig fänkålssallad med äpple och rädisa, 6-8 port Salt och peppar. Hyvla fänkål och rädisor tunt med mandolin, eller skär tunna. skivor med kniv, och lägg sedan i en skål Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Tvillingarnas räkröra med äpple och vitlök, 4-8 port Salt och peppar. Servera röran på grovt bröd och dekorera gärna med en klase vinbär. Salt och peppar. 4 dl skalade räkor Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Gurksallad med dill och mynta, 4 port -ett svalkande tillbehör till både kött och fisk. Skär gurkan i bitar och blanda den med örterna. Låt stå och dra en stund toppa sedan salladen med viol- eller gurkörtsblommor precis före servering Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Kall gurksoppa med yoghurt och mynta, 4-8 port Skala gurkan, halvera den och skrapa ur fröna med baksidan av en sked. Skär i små bitar och lägg i ett durkslag, strö över salt och blanda runt Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Vit chokladmousse, 8-10 port Koka upp grädden till kokpunkten, dra kastrullen av plattan och. Kram ur gelatinbladen och smält ner dem också Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Vit chokladmousse, 8-10 port Koka upp grädden till kokpunkten, dra kastrullen av plattan och. Kram ur gelatinbladen och smält ner dem också Elsas Skafferi
Elsas gröna - Färsk pasta med spenat, parmesan och ricotta, 4 port Salt och peppar. Skiva lök och vitlök. Klicka i ricottan och låt den smälta ner. Tillsätt riven parmesan, salt och peppar Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat och dryck - Roségin, trendigast i år Sila genom silduk och blanda med lika delar gin. färska jordgubbar, skivad lime och lemonad. I år är det rosa gin som gäller Elsas Skafferi
Elsas jul - Sill med citron och stenbitsrom För att undvika kladd på glasburkar eller skålar - lägg plastfilm över de tomma burkarna, gör ett hål i mitten och sleva i sillen Elsas Skafferi
Elsas gröna - Currystekt blomkål med gurka, lök och koriander, 4 port Tillsätt en burk kikärtor när du steker blomkålen och servera med nykokt ris så har du en helvegansk måltid Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Färskpotatis sallad, 8 port Salt och peppar. Klyfta potatisen och rädisorna och lägg i en bunke. Mixa olja, vinäger, senap, salt och peppar till en dressing Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat och dryck - Roségin, trendigast i år Sila genom silduk och blanda med lika delar gin. färska jordgubbar, skivad lime och lemonad. I år är det rosa gin som gäller Elsas Skafferi
Elsas Kalasmat - Melonsallad med mynta och lufttorkad skinka , 4 pers Blanda melonen med gurka, citronsaft och örter. Salta och peppra. Fördela skinkan över sallad och ringla över lite olivolja Elsas Skafferi
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.