Missa inte mina uppdateringar under helgen – det väntar en massa gottigheter. Igår gjorde jag någonting som jag inte gjort på länge – enklassisk korv stroganoff
Jag var så hungrig att jag helt glömde ta kort på denupplagdamaten. Kalvköttet lagades till i helgen och blev till enklassisk långlagad söndagsstek från boken ”Fredagsmys, lördagsgott och söndagsmiddag” av Jens Linder
Emelié Grenestam. Vispa ihop äggen, mjölken/grädden och smaka av med salt och peppar och blanda i det mesta av den rivna västerbottenosten (Man kan absolut ha vilkenriven ost som helst
Denklassiska fyllda lövbiffen som får räknas som en av 70 tals klassikerna, här i min tappning med fyllning av grov senap, bostongurka, ost och purjolök
Jag arbetar på ett gruppboende för folk med vad man förut kallade "utvecklingsstörning". Jag skar upp rotfrukterna i lite olika former, visa skivades, andra tärnades i varierande storlek
Jag blandar gärna uppmajonnäsen med crème fraiche och smaksätter med salt, peppar och dill. Enklassiskmen ändå enkel och snabb förrätt är ett bra ess att ha kockärmen
Koka uppgrädden och lägg i de urkramade gelatinbladen. I morgon är det Midsommarafton go´vänner och jag hoppas att solen ska skina på er och att ni är pigga och kuranta så att ni kan svänga runt i midsommardansen
Rör ner vitlök och häll upp i en smord ugnssäker form. Skala potatisen och skär den i skivor. 1muskotnöt, riven. 1prästost, riven, mager. 14 person(er) Ingredienser 750 g potatis, Asterix 4 dl mjölk 1 tsk salt 2 krm svartpeppar, nymald 1 krm muskotnöt, riven 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 dl prästost, riven, mager1. Sätt ugnen på 225°. Koka den på svag värme i mjölk, salt, peppar och muskot ca 10 min. Grädda potatisgratängen mitt i ugnen ca 20 min, eller tills potatisen är mjuk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.