Dubbelmarinerad kall fläskfilé
Matklubben.nu
Matklubben.nu

Dubbelmarinerad kall fläskfilé
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 3 kg fläskfilé
  • helst likstora bitar ca 500 g
  •  
  • Dag 1
  •  
  • Marinad 1
  • 6 msk Hoisinsås
  • 6 - 9 msk kinesisk soja (provsmaka)
  • 6 msk olivolja
  • 3 tsk socker
  • ½ dl kallt vatten
  • 2 fryspåsar (3-4 l)
  •  
  • Dag 2
  •  
  • Marinad 2
  • 1 dl olivolja
  • ½ dl vit balsamvinäger
  • 1 tsk salt (smaka av
  • tillsätt ev mer)
  • Svartpeppar efter smak (10 varv med pepparkvarnen kanske)
  • 1 kruka grovt hackad färsk basilika
  • ½ kruka färsk hackad timjan
  • 4 fryspåsar (3 l)
  •  
  • Dag 3
  • 2 hg pinjenötter som rostas gyllenbruna i torr järnpanna
  • passa hela tiden
  • 3 burkar soltorkade tomater á 150 g
  • 1 kruka färsk basilika
  • En liten bit parmesanost att hyvla över för den som önskar
  • 1 stor burk med svarta oliver med kärnor ca 240 g

Beskrivning

Läs hela beskrivningen

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.