En galet god rätt som jag oftast gör i ugnsform som en gratäng tillsammans med knaperstekt bacon. Häromdan lagade jag upp lite olika rätter på jobbet, bland annat denna mac n cheese
Jag är ju som ni vet inte så himla förtjust i att slänga mat så häromdagen när vi hade ett gäng överblivna makaroner i kylen fick dessa förvandlas till “mac and cheese”, en krämig makaronigratäng med ost och annat gott
Har ni aldrig smakat en riktigt god, klassisk mac and cheese så bara måste ni prova detta recept. Med massa ost, massa smak och massa kärlek så har bloggaren Sapodilla Brown skapat detta recept som får det att vattnas i munnen
Det bästa med den här rätten är hur snabbt det går att göra och hur enkelt det är. Mac and Cheese eller Macaroni and cheese, den amerikanska klassikern som får det att vattnas i många munnar
När jag bodde i USA introducerades jag för mac ‘n’ cheese. Ofta var det ett färdigt paket med knallorange pulver som blandades med smör och mjölk och rördes ned tillsammans med färdigkokta makaroner
4 500 g makaroner 2 förp mjukost med chorizo (à 275 g) eller annan valfri smak 3 msk hackad persilja 2 dl riven ost 1 1/2 dl panko Vid servering 1 msk hackad persilja Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Mjukost i ask 20 % rabatt Kavli 330 g Mer info Ladda kupong
Med tanke på mina ringa erfarenheter av hur macaroni and cheese ska smaka är jag inte så säker på att en amerikan skulle bli så imponerad, men de flesta som är vana vid gammal hederlig makaronipudding skulle troligtvis blir rätt nöjda
Smaka av med salt och peppar. 1Salt & pepparBörja med grädden, koka upp all grädde i en kastrull tillsammans med rosmarin, salt och peppar. 1Knaperstek bacon på låg medelvärme, fettet ska smälta sakta. 1Rör ner bacon och makaroner i grädden, det gör inget om den är tjock, vi späder ut med pastavatten. 1Sänk värmen och vänd ner osten, rör om tills all ost smält, spä ut med pastavatten vid behov. 1Sleva upp i serveringsskålar, toppa med gräslök, knäpp upp byxorna och njut
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.